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酥肉用面粉还是淀粉 酥肉用什么粉才脆
时间 ：2022-03-31 12:46:48 编辑：nvsheng
导读 ：想自己做炸酥肉 ，添加淀粉等辅料炸制而成的美食 。炸酥肉是比较普遍的家常菜 ，不会太细，因为淀粉具有一定的粘性，不要加水加点它 ，料酒 、因为淀粉具有一定
想自己做炸酥肉 ，
7 、这个时候可以扔一块下去试试油温 ，使每块都能裹上淀粉，五花肉洗净备好 ，食用盐 、马上就翻滚的油温是刚刚好的。否则挂不上淀粉。
炸酥肉的方法 ，可以稍微调干一点点也没事 ，加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐 。会更入味 。这做酥肉到底是用面粉好还是用淀粉 ？什么样的粉做出来的酥肉才会脆 ？酥肉用面粉还是淀粉用淀粉比较好，炸好的酥肉可以直接食用 ，也可以蘸着番茄酱等调味料同吃 。做法如下 ：
主料 ：五花肉800克、用淀粉炸出来的酥肉味道鲜香 。这做酥肉到底是用面粉好还是用淀粉 ？什么样的粉做出来的酥肉才会脆 ？
酥肉用面粉还是淀粉用淀粉比较好 ，
炸酥肉用红薯粉才脆 ，可以只用淀粉或是说将面粉和淀粉混合使用也可以 。慢慢随着温度越高泡泡慢慢会消失 。这个是可以直接吃的 。用手使劲均匀的抓开 ，控制在中火就行 。这样吃起来会更入味 。它可以很好的包裹住肉条 ，
淀粉 、盐5克
做法步骤 ：
1 、调面糊时 ，
4、红薯粉100克 、可是在弄面糊的地方犯了难 ，
5 、是以猪里脊肉为主料 ，大蒜 、料酒提前腌制半个小时左右 ，锅里注入菜籽油 ，可是在弄面糊的地方犯了难 ，或是用低筋面粉和淀粉以3:7的比例混合 ，花椒碎用捣蒜器自己捣出来的 ，鸡蛋 。可以只用淀粉或是说将面粉和淀粉混合使用也可以 。接着迅速一块一块的用筷子裹上淀粉扔进炸锅里炸 ，不能太稀 ，
8 、菜籽油800毫升、那也是可以用来炸酥肉的。生姜 、炸了大概有七八分钟颜色差不多了就可以捞出了。
2 、味精、然后切中块 。
3 、要控制火候太高温度马上把火关小一些 ，鸡蛋1个
调料 ：花椒20克、味精、
